Rabble Vineyard はカリフォルニア州、セントラルコースト パソ・ロブレスにあるワイナリーです。慣例にとらわれることなく常に革新的な発想や行動で世界のワイン業界に嵐を起こすことを思想とする新興ワイナリーとなっています。

ヴァインヤードは、パソ・ロブレス及びサンタマリア・ヴァレーに4つの畑を所有しており品種によって天候や土壌を4つの畑から選定し栽培を行っている。全てのVineyardsに共通して天候は昼間、夜間にとらわれず冷涼な場所にあり綺麗な酸味が特徴的で日照量が多い為果実味が豊かなワインを生産することが可能となっています。

  • Tooth&Nail Estate

    サンタルシア山脈の麓の斜面にある石灰岩を主とした土壌構成となっておりカベルネ・ソーヴィニヨンとテンプラニーリョの生産をしている

  • Murmur Vineyards

    太平洋から約20kmほど内陸に入ったサンタバーバラ周辺の砂などが主となっている土壌でシラーやグルナッシュの生産を行なっている

  • Mossfire Vineyards

    パソロブレスを見下ろせるサンミゲルベンチに位置しており砂利や砂で形成されたローム土壌が水はけがよくジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラニーリョなどの生産を行なっている

  • Armour Ridge

    Mossifire Vineyardの南西に位置する川沿いに広がる畑 土壌は肥沃な表土に砂利や沖積層など様々な層を形成しラブルが所有する畑の中で一番温暖な気候のためシルキーな味わいの葡萄を実らすカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローの生産をしている。

v.2016 Rabble Cabernet Sauvignon- Paso Robles AVA, California

ワイナリー: Rabble Wine Co. 品種: 100% カベルネ・ソーヴィニヨン

原産国: アメリカ合衆国 内容量: 750ml Alc: 14.1%, PH: 3.71, TA:6.4g/l

10ヶ月熟成 100% フレンチオーク使用 (新樽率20%)

完熟ブラックベリーを連想させ、口に含むとカラントにカシスそしてタバコ葉のアロマが弾ける。余韻は樽由来のバニラ香やセージの香りが織りなす複雑な香りが広がる。丸みを帯びたレッドチェリーを思わせる酸味と旧世界にも通ずるタンニンが特徴的な一本。

 

v.2016 Rabble Zinfandel- Paso Robles AVA, California

ワイナリー: Rabble Wine Co. 品種: 100% ジンファンデル

原産国: アメリカ合衆国 内容量: 750ml Alc: 14.8%, PH: 3.75, TA:6.4g/l

10ヶ月熟成 フレンチオーク(新樽率10%) 及びアメリカンオーク使用 (新樽率15%)

グラスから立ち昇るブーケがボイセンベリー(木苺の一種)や甘いバターケーキの香りを醸し出す。 口の中ではカリフォルニア ジンファンデルと確信させる果実味爆弾 そしてココアや微かなブラックベリーが特徴的。若さ漲る酸味とミネラル感 樽由来の甘みチョコレートを感じさせる余韻がある。

 

v.2016 Rabble Tempranillo- Paso Robles AVA, California

ワイナリー: Rabble Wine Co. 品種: 100% テンプラニーリョ

原産国: アメリカ合衆国 内容量: 750ml Alc: 14.5%, PH: 4.03, TA:5.4g/l

9ヶ月熟成 フレンチオーク及びアメリカンオーク使用 (新樽率27%)

完熟プラム、ブラックベリーやドライフィグの香りがグラスから立ち昇る。果実味や若さに漲り華やかなイメージのテンプラニーリョに仕上がっており抜けるアロマは革やクローブ そして微かな鉄分を感じさせる。このテンプラニーリョは新世界のイメージが強調されているがタンニンは旧世界を思わせる仕上がりになっている。

 

v.2016 Rabble RED Wine - Paso Robles AVA, California

ワイナリー: Rabble Wine Co. 品種: 90% メルロー 8% カベルネ・ソーヴィニヨン 2% プティヴェルド

原産国: アメリカ合衆国 内容量: 750ml Alc: 14.5%, PH: 3.75, TA:6.4g/l

10ヶ月熟成 フレンチオーク使用 (新樽率20%)

アプローチはブラックベリー、ココアそして大黄を連想させる香りが広がり、口に含むとレッドベリーと様々なスパイスが踊りだす。生き生きとした酸味と甘みがあるココアの余韻がとても特徴的なワイン。

v.2016 Force of Nature Chardonnay - Paso Robles AVA, California

ワイナリー: Rabble Wine Co. 品種: 100% シャルドネ

原産国: アメリカ合衆国 内容量: 750ml Alc: 14.1%, PH: 3.47, TA:7.11g/l

10ヶ月熟成 フレンチオーク使用 (新樽率20% ニュートラル30%) 50% ステンレス

タンジェリン・ピールやレモンの華やかな香りが印象的。口に含むとキウイ、白桃、パイナップル グァバ の アロマ が弾ける、余韻は果実味溢れるよく熟した柑橘系と南国系フルーツを思わせミネラル感に溢れている。

v.2018 Rabble Rose Wine- Paso Robles AVA, California

ワイナリー: Rabble Wine Co. 品種: 100% シラー

原産国: アメリカ合衆国 内容量: 750ml Alc: 12.5%, PH: 3.56, TA:7.1g/l

100% ステンレス

早熟苺のスッキリした酸味とスイカ、オレンジピールのほのかな苦味を連想させる香りにミネラル感を感じることができる。 すっきり辛口ロゼだが若さ漲る酸味とメロンのような果実味が口の中に爽快感をもたらす。

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